Was ist bourbon whiskey?

Bourbon Whiskey ist eine Art von amerikanischem Whiskey, der seinen Namen von der Bourbon County Region in Kentucky, USA, hat.

Um als Bourbon bezeichnet zu werden, muss der Whiskey bestimmte Kriterien erfüllen. Er muss in den USA hergestellt werden, aus einer Mischung von mindestens 51% Maisdestillat bestehen (der Rest kann aus anderen Getreidesorten wie Gerste, Roggen oder Weizen stammen) und in neuen, ausgebrannten Eichenfässern gereift werden. Der Whiskey darf zudem nicht mehr als 80% Alkoholvolumen haben und muss vor dem Abfüllen auf maximal 62,5% verdünnt werden.

Bourbon Whiskey ist bekannt für seinen reichen, süßen Geschmack mit Noten von Karamell, Vanille, Eiche und oft auch würzigen Aromen. Er wird häufig pur genossen oder als Zutat in Cocktails wie dem Old Fashioned oder dem Whiskey Sour verwendet.

Kentucky ist das bekannteste Gebiet für die Herstellung von Bourbon Whiskey, aber er kann auch in anderen Teilen der USA produziert werden. Der Regionalstil kann variieren, aber das Hauptmerkmal bleibt der Maisanteil und die Reifung in Eichenfässern.

Bourbon Whiskey ist weltweit sehr beliebt und wird von vielen renommierten Marken hergestellt, darunter Makers Mark, Jim Beam, Bulleit und Woodford Reserve.

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